Tikrieji omarai gyvena po uolomis sekliuose vandenyse ir, ropodami jūros dugnu, maistui ieško nugaišusių žuvų bei kitų gyvūnų liekanų. Gyvena 2–900 m gylyje, sutinkami iki 3700 m gylio. Gentys ~14, rūšys ~58. Užauga iki 25–50 cm ilgio. Gali sverti net iki 20 kg. Ekonomiškai svarbūs ir itin vertinami.